大家好

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我是mango

我有ㄧ個寶貝 叫淇淇

今年七歲 要讀小學一年級囉

養生饅頭

養生饅頭

材料:

中筋麵粉 250克

熟南瓜 60 克

奶粉 1/2大匙

油 1 大匙

(1) 冰水 95公克

細砂糖 2大匙

酵母 1小匙

鹽 少許

(2)八寶核果,葡萄乾各一大匙

黑芝麻 1/2 大匙

作法


1. (2)料沖水,瀝乾備用

2.麵粉先跟奶粉拌勻築粉牆，一次倒入(1)料(2)料及油揉成麵糰，

再桿壓數次至麵糰光滑後，捲成長條狀分割成十個饅頭，

待發酵完成（大約半小時）入蒸籠十到十二分鐘即可